Nieuwsbrief

Blijf wekelijks op de hoogte van het beste uit De Kennis van Nu en het laatste nieuws!

MELD JE AAN
Krekels om te overleven

Krekels zitten vol met eiwitten en aminozuren. Vanwege hun voedingswaarde zullen een steeds grotere rol gaan spelen in de voedingsindustrie. In Kenia zijn inmiddels veel lokale krekelkwekerijen. Vooral voor alleenstaande vrouwen is het een makkelijke inkomstenbron. Maar de krekels kunnen besmet raken met een bacterie waardoor ze geen eitjes meer produceren.

Krekels zitten vol met eiwitten en aminozuren. Vanwege hun voedingswaarde zullen een steeds grotere rol gaan spelen in de voedingsindustrie. In Kenia zijn inmiddels veel lokale krekelkwekerijen. Vooral voor alleenstaande vrouwen is het een makkelijke inkomstenbron. Maar de krekels kunnen besmet raken met een bacterie waardoor ze geen eitjes meer produceren.